札幌市東区の総合病院　産婦人科、NICU科、小児科

栄養科は診療第1部に所属し、「外来および入院患者さんを対象とした個別または集団栄養指導」「普通食や治療食を始めとする入院食の提供」「新生児と乳幼児に対する調乳と調乳指導」「NST（栄養サポートチーム）としての栄養管理」「実習生の受け入れ」などを行なっています。

入院および外来の患者さんを対象に栄養指導を行なっています。特別治療食を必要とする患者さんへの栄養指導、術後管理・妊娠悪阻・食物アレルギー・嚥下困難・幼児食・離乳食などに対する栄養指導、また種々の食事相談も行なっています。入院中の方への食事内容の説明は、管理栄養士がベットサイドまで訪問して行なっています。

栄養指導を希望する方は、担当の医師・看護師にお気軽にご相談ください。

当院の患者さんだけでなく、地域の方々も対象にした「糖尿病教室」や「母親学級」の中で栄養教室を行っています。

【糖尿病教室】月1回

医師・看護師・薬剤師・管理栄養士・理学療法士等が毎月交代で糖尿病に関する情報をお伝えする教室です。受診の有無に関わらずどなたでも参加でき、参加者同士の情報交換の場ともなっています。

管理栄養士の話は、糖尿病に関することだけでなく、栄養に関する一般的な知識や最新情報もわかりやすくお伝えしています。

各月のテーマ・日程などは、院内掲示または広報誌、もしくはこちらをご覧ください。

【楽しい料理教室】年2回

糖尿病教室の一環として、料理教室を実施しています。実施1ヶ月前から院内掲示・HP内「エンゼルインフォメーション」で告知しております。また、電話でのお問い合わせにもお答えしています。

【母親学級】毎月第1月曜日（管理栄養士担当分）

妊婦の皆様を対象に、妊娠中の食事のポイントをわかりやすく説明しています。

病院の栄養基準を基に、献立・調理・配膳などを委託会社「エームサービス」が行っています。

朝食（8時）・昼食（12時）・夕食（18時）に、保温・保冷配膳車を使用し温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たい状態で提供しています。

ひな祭り、クリスマス、お正月などは、祭事と季節を考慮した行事食を提供しています。また、妊婦・授乳婦の患者さんには、栄養基準に基づいた献立内容と3時のおやつ、そして退院前日の夕食に特別膳を、小児の患者さんにはおやつを提供しています。

年齢、病態、手術前後等に合わせ約90種類の入院食を提供しています。治療食だけではなく、食物アレルギーや摂食、嚥下状況も考慮した個別対応食を提供しています。

選択メニューは、普通食では週3回、治療食ではエネルギーコントロール食と蛋白質コントロール食で隔週1回、産科病棟では朝食（毎日）と昼食（週3回）に実施しています。

新生児、NICU、小児病棟のミルクは、病院栄養士が毎日調乳および分注をしています。ミルクの他に、牛乳等のアレルギーや種々の疾患に合わせた治療乳、低出生体重児用の調整粉乳、そして栄養剤の調合も行っています。

退院後に備えての調乳指導も随時も行っています。

NSTとは、Nutritional Support Team（栄養サポートチーム）の略称で、1970年に米国・シカゴで初のチーム医療として誕生しました。すべての医療の基本である栄養管理の重要性を病院内に普及啓蒙し、栄養療法を医師、看護師、薬剤師、栄養士らが結集して行うチーム医療のひとつです。

栄養管理が必要か否かを判定し、適切な栄養管理がなされているかをチェックします。そして、最もふさわしい栄養管理法の指導・提言や、栄養管理上の疑問に答え（コンサルテーション）、合併症の予防・早期発見・治療へとその効果を発揮させるものです。

当院では2005年7月から、医師、看護師、栄養士、検査技師、薬剤師、理学療法士等がチームとなりNST活動を行っています。

入院時、患者さんに記載していただく「栄養・食事に関するアンケート」と検査データ等を基に、入院時初期スクリーニング表を作成し、各病棟スタッフとカンファランスやラウンド（回診）を行い、栄養管理計画書を作成します。栄養管理に関する問題点に解析や対策を継続的に行っています。

天使大学と藤女子大学からの実習生、また希望があればその他大学・専門学校等の実習生も受け入れています。

• 大学生 ： 栄養管理（栄養指導、NST等）、給食管理（献立作成、衛生管理、給食管理システム、調理指導等）、調乳とNICU分注